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La Syrie, parmi les pays du Moyen-Orient avec une riche histoire, porte les traces de nombreux empires qui ont laissé leur empreinte sur l'histoire mondiale. Elle a produit de nombreux érudits et chefs religieux reconnus à la fois par les chrétiens et les musulmans. Cependant, ces dernières années, le pays a été marqué par des troubles et des conflits internes.
Le pays, où les populations arabe, turque, assyrienne, arménienne et kurde coexistent, repose économiquement sur la production de pétrole et de phosphate. En plus d'être un pays arabe, la Syrie est également considérée comme un pays méditerranéen, partageant des frontières avec la Turquie, le Liban, Israël, la Jordanie et l'Irak.
De grands déserts dans les régions intérieures conduisent à un climat désertique, tandis que les zones côtières sont influencées par le climat chaud de la Méditerranée. Les températures varient de 25 à 40 degrés Celsius entre janvier et août, les quatre mois restants connaissant un climat doux.
Jusqu'à il y a quelques années, la Syrie se vantait de posséder certaines des plus belles villes du Moyen-Orient. Cependant, le conflit interne qui a éclaté a entraîné une destruction significative dans presque toutes les villes. La capitale, Damas, une ville abritant des monuments historiques romains et ottomans, ainsi que des structures sacrées pour les chrétiens et les musulmans, est l'une des villes les plus importantes de la civilisation mondiale.
Alep est connue pour ses magnifiques tissus de soie et ses maisons en pierre historiques, tandis que Homs attire les visiteurs grâce à de nombreux sanctuaires et mosquées considérés comme sacrés par les musulmans. Malgré les conflits en cours dans certaines zones, de nombreuses villes, notamment Damas, sont désormais devenues relativement sûres.
Malgré les défis, diverses activités dans le pays offrent un bol d'air frais pour la population. Le Festival de la Route de la Soie à Damas accueille des dirigeants de la région, favorisant le développement du commerce régional. Le Festival International du Film de Damas se distingue parmi les festivals de cinéma prestigieux du monde, où les cinéastes asiatiques, américains et arabes rivalisent férocement pour présenter leurs films.
Faisant partie de l'Empire ottoman pendant de nombreuses années, les goûts culinaires en Syrie partagent des similitudes avec de nombreuses cuisines du Moyen-Orient et turques. Des plats délicieux tels que le Baba Ghanouj à base d'aubergine et le Falafel épicé font partie des saveurs uniques de la cuisine syrienne. De plus, vous pouvez savourer l'expertise des maîtres syriens dans la préparation de douceurs et de café.